欢迎光临!

正文

年夜饭预定难倒铁汉汉 “您前线排号还有XX桌”

Jan 22
admin 2020-01-22 07:59 工程案例   浏览量:   次

  原标题:年夜饭预定难倒铁汉汉,“您前线排号还有XX桌”

  中新网客户端北京1月18日电 题:年夜饭预定难倒铁汉汉,“您前线排号还有XX桌”

  作者 彭婧如

  “抱歉,大年三十夜晚的包间已经订满。”这是记者在拨打多家饭店电话预定年夜饭时听到最多的回复。

  在北京,一家主打宫廷菜的餐厅做事人员外示,“大年三十一切的位置都已经订满了,现在也无法列队预定,由于宾客都已经交过定金。”

  原料图:年夜饭。

  故宫年夜饭每桌6688元,并不是最贵的

  年夜饭预订人气高涨,故宫年夜饭比来就不息“火”了两把。

  一次是1月12日,故宫角楼餐厅推出年夜饭服务,每桌按十人收费6688元,每增补一位再多收680元。“故宫年夜饭每桌6688元”敏捷登上微博炎搜榜始。

  一次是1月15日晚间,预订益故宫年夜的顾客收到餐厅关照,上述年夜饭一切作废,2000元订金全额返还,“故宫年夜饭作废”登上炎搜。

故宫角楼餐厅。钟欣 摄故宫角楼餐厅。钟欣 摄

  面对6688元的价格,有人质疑故宫太甚商业化,但也有网友发话:“这地段真不贵,只是高调了。请示是宫女上菜吗?”

  据记者晓畅到的情况,故宫年夜饭每桌6688元并不是最贵的。以一桌10人套餐计算,北京御仙都的价格为包间单人398元/人-888元/人不等,希尔顿酒店的中餐厅报价为3988-8888元/桌不等。

  总体望,中高档餐厅的价格区间清淡为2000-6000元,清淡餐厅的年夜饭套餐荟萃在1000-2000元/桌的价位。街边幼饭馆的价位更添经济实惠,但据一位幼店老板逆映,现在预定情况不算笑不都雅,行家照样喜欢大的饭店。

  年夜饭预定难倒铁汉汉,哪家年夜饭最难定?

  北京的一家全聚德门店回复记者说,大年三十晚的座位已经无法预定,提出当天现场排号等位。记者不息咨询当天的排号情况,做事人员解应:“大年三十开餐比较早,四点到四点半就可开餐,必要早些来列队等位,只要排上号,就必定能挑供用餐服务。”

  而御仙都·皇家菜博物馆则外示,大年三十夜晚的包间和大厅都已满座,正午只剩下1-4人的幼包间能够选择。

  王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅的年夜饭菜单。

  北京王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅在发送菜单时挑醒,现在包间还剩一间未确定,但已有宾客咨询。

  美团点评大数据表现,截至1月14日,2020年在线预订年夜饭的订单同比添长91%。从各地人气商家来望,工程案例北京的全聚德、白家大院、御仙都·皇家菜博物馆;上海的醉东Oriental House、圆苑;杭州的江浙荟;厦门的隐海肴海鲜餐厅;广州的和苑、利苑酒家;昆明的福照楼汽锅鸡等,均为年夜饭预订的炎门餐厅。

  另辟蹊径,半制品年夜饭成新宠

  年夜饭预定难,不少人选择在“闲鱼”上捡漏,平台上有一些削价转让年夜饭套餐的闲置帖子,一片面是已经预定益的年夜饭全款,一片面则是定金转让。

  有些人则选择屏舍参与强烈竞争,“年夜饭半制品套餐”成为一项新选择。议决淘宝搜索“年夜饭半制品套餐”发现,网上各栽价位的年夜饭套餐无数能够指定发货日期,清淡6-8人食用的半制品套餐价格位300多元。

  原料图:2019年2月江苏江阴长江村邀3000余名村民共享团聚年夜饭。 高静 摄

  饿了么口碑数据表现,年夜饭套餐、半制品套餐、年货出售火爆,八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为炎门单品。行为互联网原著民的95后,更善用互联网平台把长辈自在出来,不少人选择议决外卖置办年夜饭。在年味订单中,95后占比最高,达38%。

  “去年爸妈在家准备年夜饭,要挑前一周开起囤菜,卤味拼盘、鸡鸭鱼肉这些大菜挑前一两天就要开起做了。”刚在上海参添做事的95后张幼姐说,今年先承包了幼年夜饭桌试水,除夕夜的菜单本身也有了准备。“像腊肠、鸡汤、饺子这些传统特长菜,吾们照样自家准备,再在外卖叫了几样特色菜、酒水。”

  南北饮食之战,在年夜饭上终于握手言和

  年夜饭上,南北饮食迥异的战火益似也幼了下去。不知行家是否还记得曾经的“豆腐脑搏斗”,南方“甜党”和北方“咸党”各不相让。

  对于月饼,南北方也各有迥异,南方人觉得北方五仁月饼是魔鬼,北方人觉得南方鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼。

  但大多点评2020年味地图表现,年夜饭有北京味南下广州,花胶鸡强势入川的趋势。带有浓重老北京特色的幼吊梨汤,竟成为广州用户最喜欢的菜品之一,关键词搜索量添幅高达148.4%。而本属于粤式风味的花胶鸡,不光在北京、沈阳、西安等北方城市拥有了大量追随者,即便在火锅重镇成都、重庆,也获得了大量关注,其关键词搜索量同比添幅高达46.1%和129.6%。

  大多点评上最受全国用户喜欢益的过年炎门菜。

  最受全国用户喜欢益的过年炎门菜别离是:烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中,烤鸭同样拔得头筹。

  “甜党”和“咸党”都能共享一只烤鸭了,年夜饭的魔力实在值得排号等位,你情愿为它期待多久?照样说,在家亲自洗手作羹汤是上上选?(完)

义务编辑:刘万里 SF014